CAMARÕES VG EMPANADOS COM MAIONESE VERDE

Camarões Vg Empanados com Maionese Verde

Ingredientes

Camarões VG limpos e sem casca

2 dentes de alho

1 limão

Azeite

Sal e pimenta

Farinha de trigo

Farinha Panko

Ovo

Óleo para fritar

Maionese

Salsinha e coentro

Coloque os camarões em uma vasilha com azeite, suco de limão, alho e pimenta. Deixe marinar na geladeira por, pelo menos, 30 min. 

Bata à maionese, salsinha e coentro no liquidificador até ficar homogêneo. A quantidade vai depender do quanto voce gosta de salsinha e coentro. Aqui em casa gostamos forte então, usamos quase o maço todo das duas ervas.  Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve. 

Pegue os camarões, passe na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha panko. Frite em óleo quente. Escorra e sirva com o molho de maionese