CARNE ORIENTAL COM LEGUMES

Carne Oriental com Legumes

Ingredientes

200 gr de patinho ou coxão mole

1 1/2 colher de sopa de maizena

1/2 xícara de saque culinario - opcional

1/3 xícara de shoyu

1/2  colher de sopa de açúcar mascavo

2 xícara de ervilhas verdes congeladas

2 xícara de floretes de brócolis

1/2 cebola em lâminas finas

1 dente de alho

 pimenta do reino a gosto

2 colheres de sopa de óleo

1/2 xícara de água

Limpe a carne e corte em lâminas bem finas. Coloque a carne em uma vasilha e misture a maizena. 

Aqueça uma panela Wok, ou frigideira grande. coloque o óleo e, quando estiver quente, junte a carne. Deixe fritar e mexa bem até ficar cozida. 

Abaixe o fogo e junte a cebola e o alho picado. Mexa bem. Junte o saquê, o shoyu e a água. Junte o açúcar e misture. 

Prove e acerte o molho colocando açúcar se necessário. Junte as ervilhas e brócolis. Misture bem. Prove e acerte a pimenta. Deixe no fogo até que o molho tenha engrossado um pouco. Desligue e sirva com arroz branco ou colorido.