Outro dia cheguei em casa com vontade de comer um sanduiche diferente mas tudo que tinha na geladeira eram as mesmas coisas de sempre. Tinha um saquinho de rap 10, essas tortilhas que a gente compra pronta no supermercado e que serve exatamente para essas horas de sufoco. Coloquei algumas no forno para aquecer e dar uma torrada e fiz esse sanduiche que ficou bem bacana e gostoso.
4 tortilhas rap10
1 tomate grande
Azeitonas pretas
Azeite
sal e pimenta do reino a gosto
manjericão
Lave bem o tomate e corte fatias grossas. Em uma frigideira coloque um fio de azeite e deixe esquentar. Coloque as fatias de tomate na frigideira e deixe grelhar por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve. Lave bem as folhas de manjericão e coloque em um liquidificador ou processador com um pouco de azeite. Bata bem. Reserve. Coloque as fatias de tortilha no forno quente e deixe dourar um pouco. Retire o caroço de algumas azeitonas pretas e pique bem pequeno. Parta as tortilhas ao meio ou no formato que desejar. Eu modelei as minhas com o cortador quadrado. Sobre um prato monte uma fatia de tortilha, rodelas de tomate grelhado, um pouco de azeitona. Repita a operação ate terminar todas as tortilhas. Cubra com queijo parmesão ralado e regue com o azeite de manjericão. Sirva quente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário