Minha
mãe costuma fazer essa receita no natal e, além do sucesso, ela causa surpresa
na maioria das pessoas quando experimentam. O doce é bem simples mas tem um
sabor incrivel e fica super legal para acompanhar bolos e sorvetes. O sabor
parece de coco mas não leva coco na receita. Experimente! Voce vai se
surpreender.
Rendimento: Aproximadamente 10 porções
Ingredientes
2 xicaras de açucar
6 ovos
1 xícara de água
1 xícara de nozes
picadas
Em uma panela coloque o
açucar para dourar em fogo médio – não mexa com uma colher, se for preciso
movimente a panela para que todo o açucar fique dourado. Quando estiver todo
marrom, adicione um a um os ovos, mexendo bem a cada ovo. Faça isso mexendo
sempre. Após adicionar todos os ovos, coloque uma xicara de água cuidadosamente
e mexa bem até que tenha engrossado um pouco. Desligue o fogo, deixe esfriar
por uns 10 minutos e adicione as nozes
picadas grosseiramente. Sirva acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou de
um bolo.
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