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Salada de batata e ovos com salmão
Ingredientes
50 g de salmão gravlax ou defumado
500g de batata
05 ovos cozidos
01 dente de alho
½ cebola
50 ml de vinagre
Azeite
Maionese
Sal
Pimenta do reino
01 maço de endro
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias, retire as cascas e corte em cubos pequenos. Em uma bacia coloque as batatas e tempere com o alho bem picado, cebola picada, vinagre, um fio de azeite, endro picado, sal e a pimenta. Acrescente a maionese e os ovos picados para formar a salada. Pegue uma lâmina de salmão com as mãos e, com uma colher de sopa, um pouco de salada. Coloque sobre o salmão e enrole. Vá moldando com as mão para formar uma flor. Coloque em um prato e regue com um fio de azeite, gotas de limão e um pouco de endro picado.
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