TABULE

TABULE
150gr de trigo para quibe
1 cebola
1 pepino
2 tomates
1 maço de hortelã
1 limão
sal e pimenta do reino
Azeite

Modo de Preparo
Coloque o trigo de molho em água por cerca de 1 h, escorra, com o auxílio das mãos esprema bem para retirar toda a água.
Em uma bacia coloque o trigo, a cebola, o pepino e o tomate, todos bem picados. Esprema o limão e tempere com o sal, a pimenta e o azeite. Retire e lave as folhas da hortelã, pique bem fino e depois misture ao tabule. Sirva com folhas de alface e pão árabe.