Figo com Chocolate
Receita de preguiçoso. Amo figo e amo chocolate, o que fazer então? Combinar
esses dois ingredientes para fazer uma sobremesa super rápida para matar a
saudade das coisas que eu gosto.
Ingredientes
6 figos maduros
300 gr de chocolate meio amargo de boa qualidade -
uso Callebaut
50 gr de creme de leite
amêndoas sem casca torradas
Não fiz a temperagem do chocolate pois estava sem
tempo, mas o correto seria fazer, ate mesmo para o acabamento e resultado final
ficarem melhores, mas confesso que não estava com tempo.
Lave bem os figos, esfregando a casca com uma esponjinha. Reserve.
Derreter o chocolate em banho maria e junte o creme de leite. Misturar
bem. Segure os figos pelo cabo e banhe no chocolate. Coloque para secar em um
prato, é rápido. Torre levemente as amêndoas e polvilhar por cima na hora de
servir.
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