McCouve & Cheese
Receita vegetariano e low carb para aqueles que fazem uma dieta.
Ingredientes
8 xícaras de floretes de couve-flor
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena em cubos pequenos
2 xícaras de leite
300 gr de queijo cheddar
sal e pimenta do reino a gosto
Lave bem a couve-flor e descarte as folhas. Corte
os floretes o menor possível e cozinhe em água e sal até que fiquem macios porem,
firmes. Escorra e reserve.
Aqueça uma panela com uma colher de sopa de manteiga e refogue a cebola
e o alho. Junte o leite e o queijo, que deve estar cortado em pedaços pequenos
ou ralado.
Mexa até que o queijo esteja derretido. Junte os floretes de couve-flor
e misture bem. Sirva imediatamente, quente ou gratinado com um pouco de farinha
de rosca por cima.
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