Camarões Vg Empanados com Maionese Verde
Ingredientes
Camarões VG limpos e sem casca
2 dentes de alho
1 limão
Azeite
Sal e pimenta
Farinha de trigo
Farinha Panko
Ovo
Óleo para fritar
Maionese
Salsinha e coentro
Coloque os camarões em uma vasilha com azeite, suco de limão, alho e pimenta. Deixe marinar na geladeira por, pelo menos, 30 min.
Bata à maionese, salsinha e coentro no liquidificador até ficar homogêneo. A quantidade vai depender do quanto voce gosta de salsinha e coentro. Aqui em casa gostamos forte então, usamos quase o maço todo das duas ervas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Pegue os camarões, passe na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha panko. Frite em óleo quente. Escorra e sirva com o molho de maionese
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