MELANCIA GRELHADA

Melancia Grelhada

Ingredientes

1 fatia grossa de melancia

1 xícara de shoyo

1/4 xícara de vinagre de arroz

1 colher de sopa de óleo gergelim

1 colher de chá de páprica picante ou chili em pó

1 colher de chá de gengibre

1 colher de sopa de gergelim branco

2 cebolinhas

1/2 limão

Para essa receita eu comprei a melancia anão, aquela bem pequena que tem pouco caroço. Retire a casca e as sementes da melancia. 

Faça a marinada. Em uma vasilha coloque o shoyo, o óleo gergelim, a páprica, o vinagre e o gengibre ralado. Misture bem. 

Coloque a melancia nessa marinada por 30 minutos na geladeira. Retire e leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e passe na grelha para caramelizar um pouco. Retire da grelha, regue com suco de limão. Corte em fatias. Polvilhe o gergelim e as cebolinhas