COGUMELOS PORTO BELO

Cogumelos Porto Belo

Ingredientes

200 gr de cogumelos shitake ou Porto belo

3 cebolinhas

2 colheres de sopa de alho picado

1 colher de sopa óleo gergelim

2 pimentas dedo de moça

2 colheres de sopa shoyo

1 colher de sopa de molho de ostra

Limpe e corte os cogumelos em fatias. Aqueça uma panela com água e, quando estiver fervendo coloque os cogumelos. Deixe por um minuto e escorra. Lave e corte a parte branca da cebolinha em rodelas. Reserve. 

Lave e corte as pimentas em rodelas. Retire as sementes e reserve. Em uma vasilha misture o shoyo e o molho de ostra. Reserve. Na frigideira, aqueça o óleo de gergelim. Junte o alho, depois as cebolinhas, a pimenta e, por último, o cogumelo. Misture bem e junte o molho. Misture novamente, desligue o fogo e sirva quente