TACOS DE FRANGO COM GUACAMOLE

Tacos de Frango com Guacamole

Ingredientes

1 peito de frango

300 ml de caldo de legumes

2 colheres sopa extrato tomate

1 colher sopa sriracha

1 avocado

1 tomate

1 cebola pequena

1/2 limão

1 caixa de tacos da marca Sequoia

Sal, azeite e pimenta-do-reino

Em uma panela pequena coloque o peito frango e o caldo. Tempere com sal. Leve ao fogo médio até que o frango esteja cozido. Pegue o frango e desfie. Junte o extrato de tomate e a pimenta sriracha. Misture e reserve. 

Corte o tomate em cubos bem pequenos descartando as sementes. Corte a cebola em cubos bem pequenos e misture ao tomate. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite. Amasse o avocado com um garfo, junte o suco de limão e, depois, o vinagrete de tomate e cebola. 

Monte os tacos colocando dentro de cada um, uma porção de guacamole e uma porção de frango