Sopa Creme de Provolone
500 ml de leite
250g de queijo provolone ralado
½ copo de requeijão
Pitada de noz-moscada
1 e ½ colher (sopa) de amido de milho
½ colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Em uma panela coloque o leite, o queijo provolone ralado, a noz-moscada, a manteiga, o requeijão, o sal e a pimenta.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, e deixe ferver. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e junte a panela mexendo sempre até engrossar um pouco.
Desligue, misture bem. Sirva quente com torradas.
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